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黄油+鸡蛋=补虚强身、滋阴补血、促进生长发育
来源：国医小镇发布时间：2017/2/24
导读：黄油具有滋补体虚、促进身体发育、改善贫血的作用，鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润燥安胎、安神、清热解毒、补脾和胃、健脑益智、延缓衰老之功效，二者同食，能够起到很好的补虚强身、滋阴补血、促进生长发育的食疗作用。
【相宜食物】
黄油+鸡蛋=补虚强身、滋阴补血、促进生长发育
黄油具有滋补体虚、促进身体发育、改善贫血的作用，鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润燥安胎、安神、清热解毒、补脾和胃、健脑益智、延缓衰老之功效，二者同食，能够起到很好的补虚强身、滋阴补血、促进生长发育的食疗作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】白脱油、乳脂。
【解说】黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而制成的。黄油富含脂肪，其含量远高于奶油，还含有多种脂溶性维生素，基本不合蛋白质。黄油主要用作调味品，由于脂肪含量高，所以不可过量食用。
【食疗功效】黄油具有滋补体虚、增加饱腹感、促进身体发育、改善贫血的作用。
【热量】888千卡／100克
【选购窍门】应选择色泽浅黄、质地均匀细腻、切面无水分渗出、气味芬芳的优质黄油。
【烹调妙招】先将黄油用温水浸泡或用微波炉加热，使之软化，再将其应用于烹饪中。
【食用方式】通常作为调味料食用，可炸鱼、煎牛排、烤面包等，也可涂抹于面包食用。
【储存方式】应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】一般人群均可食用，尤其适合气血不足、脾胃不和者食用，每次10～15克即可。
【不宜人群】糖尿病、肥胖症者以及孕妇应禁食，男性不宜多食。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
0.5 |
1.4 |
98.0 |
— |
296 |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
— |
0.02 |
— |
— |
— |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
|
35 |
8 |
39 |
40.3 |
7 |
0.8 |
0.11 |
1.60 |
0.01 |
0.05 |
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